CAVE, BAR, EPICERIE DE QUARTIER
Cave à vins, Cave à bières locales, Epicerie artisanaleL’Épicerie du Mail, c’est avant tout une affaire de copains réunis autour de la même passion des bons produits. Dans le respect du circuit court et de l’artisanat, nous souhaitons éveiller vos papilles au houblon local, aux vins propres et bien assemblés, et à quelques pépites d’épicerie fine. Pour venir nous faire un brin de causette et même goûter nos produits sur place, rendez-vous au 36 Mail François Mitterrand. Il nous tarde d’échanger avec vous, d’épicuriens à épicuriens!
Cave à manger sur mesure
L’Épicerie du Mail est aussi un lieu de partage avec terrasse et salon intérieur. Tous nos produits sourcés sont mis en avant le soir via des planches apéritives sur mesure que nous préparons selon vos préférences. Côté cave, le droit de bouchon vous permet de déguster sur place toutes nos références de vins en biodynamie/nature ou notre large sélection de bières locales… Histoire de profiter de l’ambiance de quartier !
Cave à vins, Micro-brasseries du coin & Épicerie artisanale
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NOTRE SÉLECTION DE PRODUITS
Et on a tout goûté!
Morgon 2018 Domaine Marcel Lapierre
Un des pionniers de la biodynamie en France ! Ici c'est la cuvée la plus représentative du domaine. La référence des Morgon... Légendaire !.
Le sot de l'ange Aziaum Amphore
Un 100% Cot de chez Quentin Bourse élevé en barrique et amphore. Une petite merveille sans aucun intrant à bien aérer à l'avance pour révéler tous les arômes..
Chardonnay Domaine de la Guicharde
Le domaine en Biodynamie au cœur du massif d'Uchaux vient de sortir son tout jeune 7ème millésime en nous proposant un Chardonnay facile, rond et fruité sur la poire avec une fin de bouche beurrée... Un vrai goût de "reviens-y"!.
Petite Selve Côteaux de l'Ardèche 2016
Nous avons rencontré Benoit Chazallon au Salon des Vins de la Loire et apprécié sa démarche Biodynamique. La Petite Selve a particulièrement retenu notre attention avec ses fruits soutenus et ses tanins souples. Une très belle référence à faire découvrir!.
Pur Rouge 2015
Ce Côtes du Rhone AOP s'exprime à travers sa robe rubis pourpre et son nez intense alliant fruits rouges et noirs. En bouche, l'ensemble est harmonieux avec des tanins fins et un fruit persistant. Culture biodynamique par la Guicharde..
Le Plessis Glain
Un de nos coups de cœur du salon Vins et Gastronomie. Muscadet Sèvre et Maine vieilles vignes de 2015 à la robe jaune et aux reflets dorés. Nez minéral, teinté de fruits blancs. Vin puissant, gras, avec une belle longueur en bouche et des notes fruits confits très agréables..
Brasserie La Dillettante La Fièvre
La jeune brasserie de Saint-Nolff propose cette ambrée Red Ale qui nous chatouille délicatement le palet de ses délicieux malts grillés... A déguster en écoutant du NTM..
Storlok Pale Ale
La brasserie de Cornouaille située à Concarneau est l'une de nos favorite ! L'équilibre entre les notes d'agrumes et l'amertume de cette belle blonde est juste parfait !.
Bières Bosco
La fabrication artisanale venue de Saint Malo. La recette est simple : ingédients Bio, eau, céréales, houblons et levure ! Pas d'intrants chimiques ou autres fioritures... De la vraie bière quoi !.
Bières Skumenn
Les bières finement houblonnés de nos copains d'Acigné ! De la haute fermentation Bio, de la créativité, des brassins spécifiques, des collab' judicieuses... Bref tout ce qu'on aime !.
Uncle Witbier
La Brasserie des Tontons nous offre une bière aux arômes floraux et aux notes de pamplemousse. On apprécie la rondeur et la douceur du produit. Un petit bonheur en l'associant à un chèvre mi-frais. Dispo en 33cl et au frais dans votre Epicerie!.
Café au sarrasin Les Cafés Breizhiliens
En sachet de 225gr, voici un mélange de café Arabica fraîchement torréfié avec l'association étonnante du sarrasin. Une note Bretonne étonnante et gourmande dans votre café!.
Caramel Le Surprenant Mademoiselle Breizh
Mademoiselle Breizh est une jeune entreprise Bretonne qui contribue à l'insertion des personnes handicapées. MB propose des produits 100% Français avec ici un caramel aux épices (cannelle, vanille, poivre noir) tout à fait délicieux !.
Cidre Galipette Bio 100% pur jus
Produits cultivés et cueillis à la main en Normandie. Ces cidres sont sans gluten, sans sucre ajouté, sans colorants ni conservateurs. La robe est minérale aux reflets ambrés et nous révèle des arômes intensément fruités, relevés par des notes florales..
Coffret Rillettes Groix et Nature
Pour l'apéritif, ces rillettes sont idéales sur quelques toasts grillés ou sur un bon pain de campagne! Les rillettes Groix & Nature sont cuisinées de façon artisanale à partir de matières premières - poissons, fruits de mer ou crustacés - principalement issues de la pêche locale. Un régal!.
Poivre de Cubèbe
Originaire d'Indonésie, ce poivre se démarque par son piquant subtil et l'amertume lié au girofle. Parfait pour aromatiser des plats salés comme sucrés, il s'associe parfaitement à des chutneys ou compotes. Dispo en pot de 60gr dans votre Épicerie..
Zestes de Yuzu
Cet agrume Japonais proche du citron vert donne un bon coup de "pep's" aux recettes chocolatées, aux tartares de produits de la mer, ou aux salades de crevettes. Dispo en pot de 20gr dans votre Épicerie..
Coffret Kalios sélection olive
Une sélection fine et élégante pour les amateurs d'olive. Ce joli coffret bois comprend des olives et crèmes d'olives vertes et de Kalamata, ainsi qu'une bouteille d'huile d'olive élaborée par le chef Juan Arbelaez. Parfait pour offrir ou se faire plaisir!.
Coffret Huiles des Chefs
Pour sublimer vos plats, de grands noms se sont associé à Kalios pour créer des véritables petits bijoux d'huiles d'olive... La "Caractère" du chef Christophe Aribert, "l'Equilibre" du chef Eric Guerin, ou encore la "Douceur" du chef Yann Tanneau sauront combler vos attentes!.
Granola Mademoiselle Breizh
Un Breizh Granola à base d’amandes, chips de froments, pépites de chocolat au lait, de céréales (avoine, millet, graines de lin et tournesol) et caramel... Un mix fatal pour les gourmands! Délicieux dans un yaourt nature....
Cidre acibulé Poire Saint Fernan
Un cidre fabriqué à partir d’un mélange de poires essentiellement destinées au pressage, dîtes « à poiré ». On obtient alors une boisson naturellement acidulée, plus douce et plus fruité que le cidre. A consommer très frais. Dispo en bouteille de 275ml..
Cidre acibulé Hibiscus Saint Fernan
L'infusion de fleurs d’hibiscus séchées confère à ce cidre une délicate couleur pâle et un goût printanier. De plus, la fleur d'hibiscus est réputée pour ses propriétés diurétiques et antibactériennes. A savourer très frais. Dispo en bouteille de 275ml..
Thé des tempêtes Bio L'Ilôt Thé
Mélange puissant alliant thé noir Indien et Lapsang Souchong aromatisé à la bergamote. Pour les amateurs de sensations fortes! A faire infuser 3 à 4 minutes à 95°..
Infusion Roïbos Fraise Bio L'Ilôt Thé
Pour les petits et les grands gourmands, cette infusion au goût acidulée peut être bue froide ou chaude en la faisant infuser 4 minutes à 85°..
Morcon Iberico Extra
Type de chorizo en forme de ballon de rugby. Affiné plus longtemps qu'un chorizo classique pour des arômes encore plus marqués..
Lomo blanc extra
Le filet catalan ! Tellement goûtu et parfumé....
Serrano Reserva Extra sans os
18 mois de sèche minimum dans les caves de Carlos ! Un savoir-faire unique..
Salame Felino IGP
Une petite douceur élaborée à partir de viandes hautement sélectionnées..
Speck Aldigo
En provenance du Tyrol Italien avec un goût affirmé, du parfum, de la fraîcheur... Un superbe produit !.
Coppa de Parma IGP
La plus goûteuse jamais dégustée ! Sourcée par nos amis Jean-Luc et Rodolphe Bouzat qui écument les routes Italiennes pour dénicher ces petites merveilles salées !.
Chorizo Iberico Extra
Un classique de la charcuterie espagnole. Du goût et du parfum pour relever vos planches apéritives !.
Saint Nectaire
Le goût des Monts Dore ! Onctueux avec une note de noisette. Incomparable..
Tomme de vache au cidre
Préparée avec amour par la fromagerie Kerouzine à Vannes, cette tomme de vache arrive jeune et est longuement trempée dans du cidre breton pour un goût aromatique unique..
Manchego
Ce fromage typique d'Espagne au lait de brebis révèle des notes acidulées et une texture plutôt ferme. A l'apéro avec une pâte de coing, c'est à tomber !.
Langres
Une petite pièce de caractère au lait de vache de la région Champagne-Ardenne. Fort et fondant..
Queso de cabra
Une pâte ferme et relevé pour ce fromage de chèvre d'Espagne. En tartine avec le petit tartare câpres/cornichons de Groix&Nature, c'est une tuerie !.
Morbier
Des notes fruitées et de la tendresse pour ce fromage artisanal très demandé..
Taleggio
Cet AOP que nous livre Rodolphe Bouzat est un fromage de vache Italien très crémeux et fort en goût. Une vraie gourmandise !.
Burrata in Foglia de Nicola Casulli
Un délice crémeux en provenance de Bari à utiliser pour tout type de cuisine. Pour nous c'est avec des tomates de saison élevées en pleine terre et un filet d'huile d'olive Kalios !.
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