UNE CAVE A MANGER DE QUARTIER
Cave à vins, Cave à bières locales, Epicerie artisanaleL’Épicerie du Mail, c’est avant tout une affaire de copains réunis autour de la même passion des bons produits. Dans le respect du circuit court et de l’artisanat, nous souhaitons éveiller vos papilles au houblon local, aux vins propres et bien assemblés, et à quelques pépites d’épicerie fine. Pour venir nous faire un brin de causette et même goûter nos produits sur place, rendez-vous au 36 Mail François Mitterrand. Il nous tarde d’échanger avec vous, d’épicuriens à épicuriens!
Produit du moment
Monkitabiere, c’est l’outil parfait pour l’amateur de houblon qui s’intéresse aux techniques de brassage. Attention, brasser est un vrai métier ! Mais grâce aux différents niveaux de difficultés et à l’aspect ludique de ce pack, vous pourrez élaborer votre recette et déguster le fruit de votre création.
Cave à vins, Micro-brasseries du coin & Épicerie artisanale
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NOTRE SÉLECTION DU MOIS
Et on a tout goûté!
Le sot de l'ange Aziaum Amphore
Un 100% Cot de chez Quentin Bourse élevé en barrique et amphore. Une petite merveille sans aucun intrant à bien aérer à l'avance pour révéler tous les arômes..
Jurançon Sec Pierre de Lune Domaine Nigri
80% Gros Manseng, 20% Petit Manseng Domaine du Jurançon tout en Bio par l’œnologue Jean louis Lacoste. Au nez, les agrumes sont légèrement boisés, francs en attaque, vifs en évolution. Ce vin blanc sec nous amène délicatement sur un final qui goutte les délicieux fruits exotiques et sur une légère note de minéralité. .
Chardonnay Domaine de la Guicharde
Le domaine en Biodynamie au cœur du massif d'Uchaux vient de sortir son tout jeune 7ème millésime en nous proposant un Chardonnay facile, rond et fruité sur la poire avec une fin de bouche beurrée... Un vrai goût de "reviens-y"!.
Petite Selve Côteaux de l'Ardèche 2016
Nous avons rencontré Benoit Chazallon au Salon des Vins de la Loire et apprécié sa démarche Biodynamique. La Petite Selve a particulièrement retenu notre attention avec ses fruits soutenus et ses tanins souples. Une très belle référence à faire découvrir!.
Les Galets Chinon
Un Chinon de 2016 séduisant par ses arômes et sa robe à la couleur rubis. La bouche dévoile des notes de framboise et de violette avec des tanins très souples. Cet assemblage vinifié par Marc Plouzeau est très harmonieux..
Champagne Ruffin & Fils Brut
Cuvée Monocépage 100% Chardonnay. Robe jaune clair, légers reflets verts. Nez vif, arômes de fruits blancs, légèrement citronnés. Vivacité en bouche, séduisant par son côté acidulé. Excellent frappé à l'apéritif!.
Pur Rouge 2015
Ce Côtes du Rhone AOP s'exprime à travers sa robe rubis pourpre et son nez intense alliant fruits rouges et noirs. En bouche, l'ensemble est harmonieux avec des tanins fins et un fruit persistant. Culture biodynamique par la Guicharde..
Le Plessis Glain
Un de nos coups de cœur du salon Vins et Gastronomie. Muscadet Sèvre et Maine vieilles vignes de 2015 à la robe jaune et aux reflets dorés. Nez minéral, teinté de fruits blancs. Vin puissant, gras, avec une belle longueur en bouche et des notes fruits confits très agréables..
La Fièvre Tropicale Brasserie du Vieux Singe
L'alliée idéale pour l'Eté ! Une American Wheat à 4.5° rafraîchissante et légère qui révèle des notes aromatiques de fruits exotiques comme la mangue, le litchi ou les fruits de la passion. Dispo en 33cl et 75cl..
Philomenn Brumenn
A base de flocons d'avoine et de froment, cette bière légèrement trouble révèle des notes de pamplemousse et de litchi et surprend par ses parfums de roses acidulées. On relève également une légère astringence mais on retient surtout le côté rafraîchissant et fleuri... Parfait pour la période estivale!.
Quadruple Sainte Colombe
4 Malts et 4 Houblons pour ce brassin unique! Malgré ces 9°, cette Quadruple est très digeste et révèle une belle sucrosité typique des bières dorées. La Brasserie Sainte Colombe ne nous déçoit décidément jamais! Dispo en bouteille de 75cl..
Gamme Terenez
La brasserie du bout du monde est parvenue jusqu'à nous pour nous dévoiler ses recettes locales "made in Pointe Bretonne"! De la blonde aux douces notes de céréales à la puissante Triple, venez goûter aux bières de bord de mer!.
Uncle Witbier
La Brasserie des Tontons nous offre une bière aux arômes floraux et aux notes de pamplemousse. On apprécie la rondeur et la douceur du produit. Un petit bonheur en l'associant à un chèvre mi-frais. Dispo en 33cl et au frais dans votre Epicerie!.
Telenn Du
La Harpe Noire de la maison Lancelot est une bière brune au blé noir. Les saveurs de malt grillé, de chocolat, de café et de sarrasin s'équilibrent parfaitement en bouche avec une sensation de douce amertume. Dispo en 33cl au frais à l’Épicerie..
Gamme Storlok
NOUVEAUTE à l'épicerie, la brasserie de Cornouaille intègre le coin Bières en nous offrant une gamme aux houblons bien sentis et des recettes hautement fermentées! Venez découvrir les bières bio d'Erwan Cadic en 33cl, et au frais s'il vous plait! Nous, on adore!.
Sa Fregula Sarda
La Fregola est un type de pâte produite en Sardaigne qui s'apparente à un couscous. Envie de changement? N'hésitez plus, c'est délicieux avec des fruits de mer ou des légumes du soleil!.
Coffret Rillettes Groix et Nature
Pour l'apéritif, ces rillettes sont idéales sur quelques toasts grillés ou sur un bon pain de campagne! Les rillettes Groix & Nature sont cuisinées de façon artisanale à partir de matières premières - poissons, fruits de mer ou crustacés - principalement issues de la pêche locale. Un régal!.
Poivre de Cubèbe
Originaire d'Indonésie, ce poivre se démarque par son piquant subtil et l'amertume lié au girofle. Parfait pour aromatiser des plats salés comme sucrés, il s'associe parfaitement à des chutneys ou compotes. Dispo en pot de 60gr dans votre Épicerie..
Zestes de Yuzu
Cet agrume Japonais proche du citron vert donne un bon coup de "pep's" aux recettes chocolatées, aux tartares de produits de la mer, ou aux salades de crevettes. Dispo en pot de 20gr dans votre Épicerie..
Coffret Kalios sélection olive
Une sélection fine et élégante pour les amateurs d'olive. Ce joli coffret bois comprend des olives et crèmes d'olives vertes et de Kalamata, ainsi qu'une bouteille d'huile d'olive élaborée par le chef Juan Arbelaez. Parfait pour offrir ou se faire plaisir!.
Coffret Huiles des Chefs
Pour sublimer vos plats, de grands noms se sont associé à Kalios pour créer des véritables petits bijoux d'huiles d'olive... La "Caractère" du chef Christophe Aribert, "l'Equilibre" du chef Eric Guerin, ou encore la "Douceur" du chef Yann Tanneau sauront combler vos attentes!.
Café au sarrasin Les Cafés Breizhiliens
En sachet de 225gr, voici un mélange de café Arabica fraîchement torréfié avec l'association étonnante du sarrasin. Une note Bretonne étonnante et gourmande dans votre café!.
Thé Bergamote Bio l'Ilôt Thé
Cette infusion originaire d'Afrique du Sud est riche en sels minéraux et vitamines. Avec sa douce note de bergamote et son absence de théine, on peut la consommer chaude ou glacée tout au long de la journée!.
Thé Citron Vert Bio L'ilôt Thé
L'alliance du thé Sencha et d'un arôme délicat de citron vert. A faire infuser 3 minutes à 75° pour l'apprécier à sa juste valeur!.
Thé des tempêtes Bio L'Ilôt Thé
Mélange puissant alliant thé noir Indien et Lapsang Souchong aromatisé à la bergamote. Pour les amateurs de sensations fortes! A faire infuser 3 à 4 minutes à 95°..
Infusion Roïbos Fraise Bio L'Ilôt Thé
Pour les petits et les grands gourmands, cette infusion au goût acidulée peut être bue froide ou chaude en la faisant infuser 4 minutes à 85°..
Patate douce
Tubercule issu d'une plante très répandue dans les régions tropicales, la patate douce possède une chair orangée, sucrée et farineuse. En terme d'apports en glucides, fibres et vitamines A, la patate douce est plutôt généreuse! Pour le côté gourmand, on vous conseille les potatoes saupoudrées de Pimenton de la Vera..
Orange Bio
Fruit d'hiver, l'orange est concentrée en vitamines et minéraux pour vous aider à passer les mois capricieux!.
Poireau Bio
Cuit, à la vapeur ou braisé, le poireau est le parfait allié de l'hiver pour accompagner vos plats. Il ajoutera à vos préparations ce parfum si particulier et sa saveur aillée..
Chou-fleur
Bien pourvu en vitamines B et C, ainsi qu'en fibres, il serait dommage de s'en passer pour la période hivernale. Préparé en crudité ou en gratin, ce légume principalement produit en Bretagne saura vous séduire!.
Crème de Potiron Casa Carriot
Un peu de douceur et de chaleur avec ce velouté de potirons bien arrivés à maturité!.
Burrata in Foglia
La Burrata est un fromage Italien produit à partir de Mozzarella, originaire de la région des Pouilles, traditionnellement fabriqué avec du lait de Bufflonne, avec de la vache maintenant. C'est un petit fromage crémeux et délicieux que vous pouvez utiliser pour tout type de cuisine, mais également nature sur du pain.
Yaourt nature Le Lait des Champs
La Gaec Le Lait des Champs est une ferme Bio située dans la superbe bourgade de Bazouges-du-désert. Leur particularité? Ils produisent et fabriquent eux mêmes leurs yaourts; ceux-ci ayant le bon goût des produits d'antan...!.
Sucre de Fleur de Coco Terres Exotiques
Un sucre issu de la sève des cocotiers. A utiliser non chauffé pour préserver le délicieux goût de la coco !.
Caramel Le Surprenant Mademoiselle Breizh
Mademoiselle Breizh est une jeune entreprise Bretonne composée d'une équipe de sept personnes qui contribue à l'insertion des personnes handicapées. MB propose des produits 100% Français avec ici un caramel aux épices (cannelle, vanille, poivre noir) tout à fait délicieux et évidemment surprenant!.
Chocolat Noir Mendiant
Mini-tablette de dégustation au chocolat noir avec ses éclats de noisette, d'amande et de pistache. Pur beurre de cacao. Dispo en sachet de 80gr..
Confiture Rhubarbe/Framboise
Cette confiture artisanale Malouine allie la saveur de la rhubarbe et le pep's de la framboise pour une explosion de fruits rouges en bouche! Pot de 220gr..
Cookies au Chocolat Generous
Les biscuits Generous ont la particularité d'être 100% bio, sans OGM, sans huile de palme et sans gluten! Ils n'en sont pas moins sans saveurs avec ici des notes intenses de chocolat, noisettes et fleur de sel. Boite de 120gr..
Granola Mademoiselle Breizh
Un Breizh Granola à base d’amandes, chips de froments, pépites de chocolat au lait, de céréales (avoine, millet, graines de lin et tournesol) et caramel... Un mix fatal pour les gourmands! Délicieux dans un yaourt nature....
Cidre Galipette Bio 100% pur jus
Produits cultivés et cueillis à la main en Normandie. Ces cidres sont sans gluten, sans sucre ajouté, sans colorants ni conservateurs. La robe est minérale aux reflets ambrés et nous révèle des arômes intensément fruités, relevés par des notes florales..
Cidre acibulé Poire Saint Fernan
Un cidre fabriqué à partir d’un mélange de poires essentiellement destinées au pressage, dîtes « à poiré ». On obtient alors une boisson naturellement acidulée, plus douce et plus fruité que le cidre. A consommer très frais. Dispo en bouteille de 275ml..
Cidre acibulé Hibiscus Saint Fernan
L'infusion de fleurs d’hibiscus séchées confère à ce cidre une délicate couleur pâle et un goût printanier. De plus, la fleur d'hibiscus est réputée pour ses propriétés diurétiques et antibactériennes. A savourer très frais. Dispo en bouteille de 275ml..
Nectar Poire Williams Patrick Font
Par sa chair sucrée et parfumée, la poire de variété Williams confère à ce nectar des arômes subtils et une acidité très agréable en bouche. Dispo en bouteille de 25cl..
Nectar Myrtille Patrick Font
La myrtille sauvage est un fruit de caractère doté d’un parfum subtil et délicat, qui donne un résultat légèrement sucré et très coloré. Dispo en bouteille 25cl..
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