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Le talent d’Antoine Petitprez

LA grosse sensation de ces dernières semaines !! Manon et Alex ont découvert ce vigneron indépendant « sans terre » mais non sans talent… Une vraie claque ! Antoine Petitprez vinifie des raisins sélectionnés sur de très belles appellations bourguignonnes dans son chai à Pommard.

Ce vigneron « sans terre » ne va pas le rester très longtemps car il a récemment acquis quelques parcelles en… Savoie ! Un original cet Antoine… sauf que force est de constater que ça goûte du très très sérieux là !!! Alex en tient pour exemple sa Mondeuse savoyarde qui s’apparente à un très grand Pinot Bourguignon. Une claque on vous dit ! Les budgets sont légèrement élevés (entre 20€ et 30 € en moyenne, 60€ pour le Pommard de luxe !) mais pour offrir du lourd en Bourgogne à l’approche des fêtes de Noël, on est pas trop mal !!! Allez on vous décrit tout cela :

  • Bourgogne Pinot noir : son premier vin. Fin, élégant, juteux. Du tout beau, du tout bon !
  • Hautes Côtes de Nuits Champs Perdrix : on commence a clairement prendre encore plus d’altitude avec une finesse encore supérieure.
  • Pommard : Joyeux Noël. THE quille à offrir aux proches que vous aimez très fort, et qui eux mêmes aiment très fort les grands crus de Bourgogne !
  • Bourgogne Aligoté les Valendons : frais, fin, élégant avec une touche un peu herbacée combinée à l’acidité typiquement « aligotienne » ! Oui on invente des termes, on est dans l’émotion, on fait ce qu’on veut !
  • Bourgogne La Combe : et une gifle de plus avec ce blanc de gastronomie ! On se trouve juste en dehors de l’appellation mythique de Saint Aubin, planqué derrière Puligny et Chassagne Montrachet sur des vignes légèrement sur élevées. Juste du plaisir !
  • Mondeuse Premier Vol : on passe à La Savoie et voici notre gros coup de cœur en rouge… Une Mondeuse savoyarde qui tutoie les grands pinots bourguignons ! C’est droit, c’est encore très élégant et on retrouve de superbes notes de violette et de cerise griotte bien mûre. Vraiment à tomber.
  • Jacquère Brise de Pente : pour la saison de la raclette ! Budget un peu élevé mais vue la qualité, c’est peut être la raclette de votre vie !

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